Comment le polissage externe affecte-t-il les performances des casseroles antiadhésives en acier inoxydable SUS304?

Dans les cuisines modernes, les casseroles sans cadavre en acier inoxydable SUS304 sont devenues un assistant puissant pour de nombreux amateurs de cuisine en raison de leur excellente durabilité et de leurs propriétés antiadhésives. Les gens se concentrent souvent sur le rôle clé de son revêtement interne dans la réalisation de l'effet antiadhésif, mais négligent facilement l'impact du processus de polissage externe sur les performances antiadhésives de la poêle. Alors, comment le polissage externe affecte-t-il les performances des casseroles sans cadavre en acier inoxydable SUS304?

L'acier inoxydable SUS304 lui-même a une bonne résistance à la corrosion et une certaine résistance, et est un matériau de haute qualité pour fabriquer des ustensiles de cuisson. Dans le processus de fabrication de casseroles, le polissage externe est un processus extrêmement important. Après un polissage minutieux, la rugosité de surface de la surface externe du corps de la casserole est considérablement réduite et peut réaliser une planéité presque miroir. Ce changement ne semble être que sur l'apparence, mais il a en fait un impact profond sur les performances de la poêle.

Du point de vue du transfert de chaleur, cette surface lisse a un effet d'optimisation positif sur le transfert de chaleur. Lorsque la poêle est placée sur le poêle pour chauffer, la chaleur doit être transférée uniformément vers tout le fond de la casserole pour s'assurer que les aliments sont également chauffés pendant le processus de cuisson. La surface presque miroir après polissage externe réduit les obstacles dans le processus de transfert de chaleur. Par rapport au corps de pot non poli ou mal poli, la chaleur peut être répartie plus rapidement et uniformément à toutes les parties du fond du pot. En effet, la surface lisse réduit l'inégalité au niveau microscopique et réduit la résistance thermique. La réduction de la résistance thermique signifie que la chaleur peut être menée plus efficacement, évitant la surchauffe locale.

La surchauffe locale est l'une des raisons importantes de la nourriture qui collait au pot. Lorsque la température d'une certaine zone du fond du pot est trop élevée et que la température des autres zones est relativement faible, les aliments se déshydrateront et carbonisent rapidement dans la zone à haute température, adhérant ainsi étroitement à la surface du pot. Après que la poêle sans cadavre en acier inoxydable SUS304 soit polie à l'extérieur, la chaleur peut être répartie uniformément et les aliments sont chauffés uniformément à toutes les positions du pot. Par exemple, lors de la friture des œufs, l'œuf entier peut être chauffé en même temps, le blanc d'oeuf est uniformément coagulé, et le jaune peut atteindre le degré de cuisson idéal, sans que la situation d'un côté ne soit brûlé et l'autre côté sous-cuit, ce qui réduit considérablement le risque de nourriture qui collait au pot en raison de la température locale excessive.

En plus de son rôle dans le transfert de chaleur et la prévention de la surchauffe locale, le polissage externe joue également un rôle dans le maintien du pot propre, qui est indirectement lié aux propriétés antiadhésives. L'extérieur lisse du pot n'est pas facilement contaminé par l'huile et les résidus alimentaires. Pendant la cuisson, la graisse éclaboussée et les particules alimentaires ne sont pas faciles à adhérer à la surface lisse après l'avoir contacté. Même s'il y a une petite quantité de contamination, il peut être supprimé par simplement l'essuyage ou le rinçage pendant le nettoyage. Garder l'extérieur du pot propre aide à maintenir l'efficacité globale de transfert de chaleur du pot. Si une grande quantité d'huile et de résidus s'accumulent à l'extérieur du pot, ces substances formeront une couche isolante, affectant le transfert de chaleur du poêle au fond du pot, ce qui peut entraîner une distribution de chaleur inégale et augmenter la possibilité que les aliments collent au pot.

De plus, le moule à frire en acier inoxydable SUS304 après polissage externe s'est également considérablement amélioré en apparence. La surface lisse en forme de miroir du pot offre non seulement aux gens une expérience visuelle délicate et haut de gamme, mais améliore également le plaisir de l'utilisateur pendant le processus de cuisson. Cette combinaison d'esthétique et de praticité met en évidence l'importance de la technologie de polissage externe pour améliorer la qualité globale de la poêle.

Le processus de polissage externe a un impact significatif sur les performances antiadhésives et la qualité globale du Sus304 Pan de friture antiadhésive en acier inoxydable En optimisant le transfert de chaleur, en empêchant la surchauffe locale, en gardant la casserole propre et en améliorant l'esthétique. Il fonctionne avec le revêtement interne pour offrir aux utilisateurs une excellente expérience de cuisine. Lorsque vous choisissez une casserole SUS304 en acier inoxydable antiadhésif, faire attention à la qualité du processus de polissage externe peut aider les consommateurs à choisir un produit avec de meilleures performances et à ajouter plus de commodité et de plaisir à la cuisine de la cuisine.