Comment l'anodisation dur donne-t-elle à une excellente durabilité?

L'anodisation dur est une technologie de traitement de surface électrochimique qui applique la tension au substrat en aluminium dans un électrolyte spécifique pour provoquer une réaction d'oxydation à sa surface pour former un film d'oxyde d'aluminium dense. Au cours de ce processus, les ions en aluminium se combinent avec des ions d'oxygène dans l'électrolyte pour former de l'oxyde d'aluminium (al₂o₃), qui s'accumule progressivement à la surface du substrat en aluminium pour former un film de protection dur. L'épaisseur, la dureté et la résistance à l'usure de ce film dépendent de nombreux facteurs tels que la composition de l'électrolyte, la tension, la température et le temps de traitement.

Le film d'oxyde d'aluminium produit par le processus d'anodisation dur a de nombreuses propriétés excellentes, ce qui en fait une couche protectrice idéale pour les ustensiles de cuisine. L'oxyde d'aluminium est beaucoup plus difficile que l'aluminium lui-même, avec une valeur de dureté Vickers de HV 300 à 500 ou même plus. Cela signifie que le film d'oxyde d'aluminium peut résister à diverses rayures et user dans la vie quotidienne, et peut maintenir l'intégrité et la beauté de la surface des ustensiles de cuisine même face à des ustensiles de cuisine pointus ou à des objets lourds.

Le film d'oxyde d'aluminium a une résistance à la corrosion extrêmement élevée. Étant donné que l'oxyde d'aluminium est un composé chimiquement stable qui ne réagit pas facilement avec des substances corrosives telles que les acides et les alcalis, il peut protéger le substrat en aluminium contre la corrosion. Cette fonctionnalité permet aux ustensiles de cuisine anodisés durs d'être utilisés pendant longtemps dans un environnement de cuisine humide et gras sans rouiller ni corrodage.

Le film d'oxyde d'aluminium a également une bonne résistance à la chaleur et une bonne isolation. Son point de fusion est aussi élevé que 2050 ℃, ce qui est beaucoup plus élevé que le point de fusion de l'aluminium (660,56 ℃), il peut donc résister à la cuisson à haute température sans déformation ni fusion. Dans le même temps, l'isolation élevée du film d'oxyde d'aluminium rend les ustensiles de cuisine moins conducteurs pendant le processus de cuisson, améliorant ainsi la sécurité d'utilisation.

L'excellente durabilité des ustensiles de cuisine donnés par le processus d'anodisation dur se reflète dans de nombreux aspects. En raison de la dureté et de la résistance à l'usure du film d'oxyde d'aluminium, la surface des ustensiles de cuisine peut résister aux rayures et à l'usure, en maintenant la douceur et la beauté à long terme. Cela signifie que les utilisateurs n'ont pas besoin de remplacer fréquemment les ustensiles de cuisine, économisant ainsi les coûts d'achat.

La résistance à la corrosion du film d'oxyde d'aluminium permet d'utiliser les ustensiles de cuisine pendant longtemps dans un environnement de cuisine humide et grasse sans rouiller ni corrodage. Cela prolonge non seulement la durée de vie des ustensiles de cuisine, mais maintient également l'environnement de cuisson propre et hygiénique.

Les ustensiles de cuisine anodisés durs ont également une bonne conductivité thermique et une distribution de chaleur uniforme. En raison de la combinaison de la conductivité thermique élevée du film d'oxyde d'aluminium et de l'excellente conductivité thermique du substrat en aluminium, les ustensiles de cuisine peuvent chauffer les aliments rapidement et uniformément, améliorant l'efficacité de la cuisson. La résistance à la dureté et à l'usure du film d'oxyde d'aluminium garantit également que les ustensiles de cuisine ne sont pas facilement déformés ou endommagés pendant le processus de cuisson, conservant ainsi les résultats de cuisson à long terme.

Ustensiles de cuisine anodisés durs A une large gamme de scénarios d'application dans la cuisine. Qu'il s'agisse d'une cuisine à domicile ou d'une cuisine de restaurant, qu'il s'agisse d'un novice de cuisine ou d'un chef expérimenté, cette ustensine de cuisine peut être facilement maîtrisée. Sa conductivité thermique efficace et sa distribution de chaleur uniforme permettent de chauffer uniformément les aliments, et les aliments cuits ont meilleur goût et ont une couleur plus attrayante. L'apparence élégante et la durabilité des ustensiles de cuisine anodisés durs en font également un beau paysage dans la cuisine.

Dans la cuisine à domicile, les ustensiles de cuisine anodisés durs peuvent résister à divers défis dans la cuisson quotidienne, tels que les sautés, le ragoût, le poisson de friture, etc. Sa surface dure et sa résistance à la corrosion permettent aux ustensiles de cuisine de maintenir sa finition et sa beauté pendant longtemps, ajoutant du plaisir à la cuisson maison. Dans les cuisines des restaurants, la conductivité thermique et la durabilité efficaces des ustensiles de cuisine anodisés durs permettent aux chefs de gérer facilement les tâches de cuisson de haute intensité, d'améliorer l'efficacité et la qualité de la cuisson.